Op deze manier kun je thuis paddenstoelen kweken

Paddenstoelen zijn een soort schimmel die er in alle soorten en maten zijn. Ze kunnen in het wild groeien of gekweekt worden voor voedsel. Sommige paddenstoelen worden zelfs gebruikt voor medicinale doeleinden. Je weet het misschien niet, maar je kunt zelf thuis paddenstoelen kweken! Hier is alles wat je moet weten over hoe je kunt beginnen.

Wat je nodig hebt

Om thuis paddenstoelen te kweken heb je een paar dingen nodig: sporen of broed, een substraat (zoals stro of zaagsel), en een bak. Sporen zijn de voortplantingscellen van schimmels, en die gebruik je om je paddenstoelenkolonie te beginnen. Broed wordt eenvoudigweg gedefinieerd als gekweekt mycelium, of de vegetatieve groei van schimmels. 

De bak 

De bak die je kiest kan van alles zijn, van een bloempot tot een melkkan. Zorg er alleen voor dat er gaten in de bodem zitten, zodat de sporen ergens kunnen uitlekken. Wat betreft het substraat zijn er een paar verschillende opties die je kunt gebruiken. Stro is populair omdat het goedkoop en gemakkelijk te vinden is, maar je kunt ook zaagsel, koffiedik of zelfs karton gebruiken. Als je al je materialen hebt verzameld, is het tijd om te gaan kweken! 

Je paddenstoelen kweken 

De eerste stap is het pasteuriseren van je substraat. Dit doodt alle schadelijke bacteriën en schimmels die erin zouden kunnen leven. Daartoe laat je je substraat 30 minuten in heet water weken, giet het dan af en laat het volledig afkoelen. Zodra het is afgekoeld, meng je er je sporen of broed door tot alles gelijkmatig gemengd is. Nu is het tijd om je mengsel in zijn bak te doen en te wachten tot de magie gebeurt! Bewaar je bakje op een koele, donkere plaats en benevel het elke dag of twee dagen met water om het substraat vochtig te houden. Na ongeveer twee weken zou je kleine witte puntjes moeten zien ontstaan op het oppervlak van het substraat. 

Probeer het zelf!

Met slechts een paar eenvoudige materialen en wat geduld kun je gemakkelijk heerlijke paddenstoelen kweken, gewoon in je eigen huis! Niet alleen is dit een leuk en lonend project, maar zelfgekweekte paddenstoelen zijn ook milieuvriendelijk en zuinig. Dus waarom zou je het niet eens proberen? Je zou wel eens verbaasd kunnen zijn over hoe gemakkelijk het is! Je kunt de kweeksets gemakkelijk bestellen op de website van 24 high.